Die Hauptfigur
Schilcher – die autochthone Rebsorte unserer Region
Schilcher entsteht aus dem Blauen Wildbacher, einer Rebsorte, die fast nur in der Weststeiermark wächst. Schillerndes Rosé im Glas, mit einer frechen Säure. Er ist kein Rosé wie andere: eigenwillig, regional verwurzelt – und er polarisiert. Manche brauchen zwei Schluck, dann wollen sie die Flasche.
Neben dem Schilcher vinifizieren wir aus der Blauen Wildbacher Traube auch einen kräftigen Rotwein mit Charakter.
am besten gut gekühlt!
