Ein Hof, den man erleben kann.

In Wildbach, dem Herzen der Schilchergegend, liegt unser Weingut. Der Hausname „vlg. Longus“ ist älter als das Weingut – er gehört zum Haus. Gewirtschaftet wurde hier immer – mit Vieh, Obst und Feld. Auch Wein gab es schon, damals aber nur für den eigenen Tisch.

In den 1990er-Jahren traf Johannes die Entscheidung, ganz auf Wein zu setzen. Von 1990 bis 1993 pflanzten wir den Großteil unserer Weingärten, die in verschiedenen Rieden mit unterschiedlichen Böden liegen. 1995, im Jahr unserer ersten größeren Ernte, bauten wir unseren Keller und füllten den ersten Jahrgang für unsere Gäste in die Flasche.

Unsere Philosophie, im Weingarten wie im Keller: so viel wie notwendig, so wenig wie möglich.

Unsere Weingärten fordern viel Handarbeit: Geschnitten, ausgebrochen und gelesen wird von Hand. Die tiefgründigen Böden geben den Charakter, die Sonne die Reife.

Im Keller geben wir alles, damit die Qualität, die wir das ganze Jahr im Weingarten angestrebt haben, erhalten bleibt und in die Flasche kommt. Spontanvergärung, Holzfassausbau und vieles mehr: Im Weinkeller probieren Johannes und Elisabeth gern Neues aus.